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甲州ワインビーフとは、飼料の一部に、山梨県の特産品であるワインの製造過程で生ずるぶどうの搾り粕(ぶどう粕)を飼料として与えた品質の高い牛肉のことで、ワイン製造量日本一である本県にふさわしい牛肉です。
交雑種(ホルスタイン種×黒毛和種)であるので、比較的廉価でありながら、肉は、きめ細かくかつ軟らかいのが特徴です。ハーバルガーデンでは昨年からバーベキューに使用し、びっくりする位、柔らかく人気の為、ステーキディナーにして宿泊パックを販売開始しました。 こちら・・・。
交雑種(ホルスタイン種×黒毛和種)であるので、比較的廉価でありながら、肉は、きめ細かくかつ軟らかいのが特徴です。ハーバルガーデンでは昨年からバーベキューに使用し、びっくりする位、柔らかく人気の為、ステーキディナーにして宿泊パックを販売開始しました。 こちら・・・。
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